德克萨斯州圣安东尼奥地区的电视观众几乎肯定看到了H-E-B广告这些年来，NBA圣安东尼奥马刺队的一些球员，包括马努·吉诺比利、蒂姆·邓肯和保罗·加索尔等全明星球员，都在谈论这家位于德克萨斯州的杂货店的产品，准备食物，并称赞农产品。

这是一项在该地区取得巨大成功的本地活动，帮助这家总部位于德克萨斯州的杂货店宣传了自己的商店。在过去16年里，H-E-B。曾与当地广告公司The理查兹集团开发商业广告。该公司的一位发言人表示，这是一场“富有成效的”活动，购物者“每个季节都喜欢看到”。

但H-E-B是杂货店正常促销行为的一个例外。观众在观看《生活大爆炸》、《法律与秩序》或《摩登家庭》等网络节目，甚至是超级碗或奥斯卡颁奖典礼等活动时，都会看到大量汽车、苏打水、啤酒和服装的广告。很少有食品杂货零售商的电视广告。

Simulmedia的创始人兼首席执行官戴夫·摩根(Dave Morgan)表示，由于绝大多数杂货商都是地区性的，走广播路线没有意义。Simulmedia帮助营销人员进行针对受众的电视营销。

他通过电子邮件告诉Food Dive，杂货零售商“没有太多的广告资金可以花。”“他们(和杂货销售品牌)花了多少钱，他们希望它直接与销售和投资回报率挂钩，而大多数经典媒体(印刷和广播)在这方面做得不太好. ...数字技术具有定位和衡量能力，但在推动购物者前往实体杂货店方面尚未取得太大成功。”

阿南德•拉格拉曼安永消费品和零售战略和客户实践负责人他说，研究表明，人们去杂货店是为了他们提供的新鲜产品的价格、选择和分类，而不一定是因为他们看到了广告。

“杂货和食物一样，是消费者的必需品。人们需要购买他们的牛奶，所以更重要的是方便、价格、选择等，而这些不一定靠电视广告，而是靠宣传。”他告诉Food Dive。此外，他认为电视广告对于多品牌零售商和使用电视广告进行单一产品类别广告的制造商来说效果很好。

大多数杂货商通常没有这种广泛的影响力，所以昂贵的品牌建设也没有是有意义的。

拉格拉曼说:“归根结底，食品杂货更注重产品，因此与服装等非必需产品相比，该行业的战略非常不同。”“消费者必须被服装‘诱惑’。杂货店就不是这样了，除非杂货店老板渴望成为新鲜或冷冻、有机与非有机等方面的权威。”

拉格拉曼说，归根结底还是成本问题。电视广告的投资回报率对杂货商来说毫无意义。

他说:“与电子产品、服装等许多其他零售领域相比，食品杂货行业在产品层面的利润率非常低，因此他们必须更加密切地关注自己的SG&A(销售、一般和管理费用)，以确保盈利。”“作为一项投资，电视广告是容易变质的。”

零售商行动起来

H-E-B并不是唯一一家发现电视广告价值的杂货零售商。

这次活动的主题是“我们相信真正的食物”，全食超市的最新广告将人们在商店购物的场景与顾客做饭的场景融合在一起，并与“自然世界”联系在一起。

“全食超市推出了一项新的广告活动，邀请购物者体验吃新鲜、美味和营养丰富的食物的好处，将吃得好和生活得好联系起来，”麦金齐说。全食超市的发言人Crossland告诉Food Dive。“该活动通过我们的顾客的镜头讲述，突出了我们每天所提供的产品是如何被分享和享受的，以及我们店里销售的每件商品背后的高质量标准。广告将出现在电视、广播和数字平台上。”

根据对广告进行分析的iSpotTV的数据，全食超市在4月份播放了1530次电视广告。在该榜单上，它的播出量排名第595位，与其他广告商相比，它的广告支出排名第278位。

克罗格为情人节制作了一个特别的广告。在被暗恋对象“挑战”“融化她的心”后，一个少年在商店里购买了各种各样的礼物。当她打开学校的储物柜时，里面有泰迪熊、气球、一盒巧克力，甚至还有他为她烤的蛋糕。

去年秋天，阿尔迪(Aldi)以幽默的方式展示了其门店和自有品牌的杂货主食“我喜欢阿尔迪。”广告中的演员们比较了阿尔迪的自有品牌产品和他们的民族品牌产品，说他们都喜欢，但展示了阿尔迪的价格要低得多。这家零售商制作了几个版本的广告，主打产品从沙拉到单一奶酪。

电视广告已经不再流行了。一些规模较大的商家更多地利用广告来强调产品种类繁多、质量和价格等因素，而不是在市场上引起轰动。

当然，这一规则也有例外。杂货商可能会转向在当地电视频道做广告，因为杂货是当地的生意。例如，一些公司可能会投资一个低成本的广告制作，围绕一个盛大的开幕式，通过一个知名的渠道瞄准当地观众。

“多年来，许多人尝试过，但都失败了。有些实验比其他实验寿命更短，”拉格拉曼说。“过去，我们看到也提供杂货的多品牌零售商利用电视广告，试图在该领域获得市场份额，并在消费者中建立知名度。其他人则在危机时刻使用它，也许是在召回或其他事件之后，为了重建品牌。在这里，传递给消费者的信息是，‘你仍然可以安全地在我们这里购物。’”

比利·布莱尔博士是一名组织心理学家，也是国际管理公司Change strategies的总裁兼首席执行官，他说大多数杂货店现在都依赖于通告，放弃了商业路线。

“在他们的成本效益分析中，大多数人都认为电视广告不能为他们的投资提供足够的回报，”布莱尔告诉Food Dive。“Fresh & Easy尝试过这样介绍自己，但效果不太好。”

Fresh & Easy，基于当时在加州的埃尔塞贡多，发布一系列臭名昭著的广告2013年，当人们说“fast”(F-in-easy)时，该公司试图利用它的名字，因为在Fresh & easy购物很容易。这些粗糙的广告受到了消费者和广告界人士的猛烈抨击。

数字和圆形广告的兴起

传统的广告方式正越来越多地被数字媒体所取代。

许多杂货店提供数字优惠券，应用程序领域也有很多变化。更高级的零售商可以根据消费者过去购买的商品向他们发送特定的广告，或者利用信标和地理位置来利用实时活动。

拉古拉曼说:“归根结底，战略取决于零售商想要做什么说。“对于更广泛的品牌建设，电视广告是非常强大的。对于杂货商来说，传单推动购买，这是他们开展这些活动的典型目标，也是他们继续被利用的原因。”

Intellibright在线互动总监鲍勃·克莱里(Bob Clary)指出，传统媒体对一些零售商仍然很重要。

“电视和广播都有广泛的影响力，可以帮助建立品牌知名度，”他告诉Food Dive。“然而，数字营销更节省预算，并根据兴趣和活动提供更强的定位能力。”

杂货零售商还发现，在社交媒体上做广告不仅更便宜，而且可以创造一种更直接的广告形式，更有可能把人们吸引到商店来。考虑到有多少人用DVR节目和FF按钮跳过广告，这只会让他们更有动力把广告钱花在其他地方。