稀疏简介 :

• United FreshProduce协会2016年审查版零售新创报告发现,新鲜产品销售量增加-流量增加1.5%,周元销售量增加3.6%。显示United FreshProduce协会.
• 报表显示产品占所有新鲜杂货销售量的33%,次于肉类部门
• 增值果菜销售量超过40亿美元,尽管不到一半的家庭购买每一类产品。

海底深入观察 :

标签沙拉果去年销售量特别丰盛,消费者健康趋势更方便的食物

这并不表示零售商可以假设销售会沿此轨迹继续美联储农业部研究发现尽管健康趋势不断增长 美国人仍没有像他们应该吃那么多水果蔬菜

消费者正日益改变对健康饮食的态度,商店有许多机会与健康空间的玩家协作,提高产品段的吸引力。

沃尔玛公司、克罗格公司和其他零售商近些年来拓展了生产段,以满足消费者对新鲜果菜品种日益增长的需求。店主表示对新产品表示失望他们的超市

有些零售商接纳饮食专家和其他健康饮食专家指导消费者努力实现更健康的生活方式,这证明产品销售量增加会报答。

食品分析师指出,其他令消费者对商店产品段感兴趣的方法包括加固沙拉条、增加有机物并带本地农来谈论农场和产品