网上到处都是美食博客。他们中的一些人,简单地说,是美妙的。其他人则不是这样。
这是Stephanie Le的"我是一个美食博客他是该领域和《品味》杂志事实上的领导者2014年度美食博客.
美食博客圈的另一个版块是Eddie Huang的博客初来乍到博客,由此衍生了一个Vice的视频节目.说你喜欢黄爱迪,就算是老年美食组也会听起来像美食潮人。
但这份名单并没有提到乐或黄……这是一种不同类型的美食博主。
食品活动家致力于改变人们种植、加工和食用食物的方式。
下面是四个对改变这个行业做出最大贡献的美食博客。要上榜,你需要的不仅仅是一名厨师、摄影师和/或作家。你需要成为一个有成就的积极分子。
这份名单上的一些人有出书的合同,在TED演讲中出现,在报纸专栏中写文章,但他们的共同点是都有博客,改变了食品行业。
马克比特曼很长一段时间以来,它一直是食品界的主要参与者。作为《纽约时报》的专栏作家,他对饮食的看法似乎一直是美国饮食话题的前沿。
但在2011年(这在博客圈的历史上已经很晚了),比特曼尝试在写博客.
结果是显著的。比特曼的名声,加上《纽约时报》网站上发表的一篇博客的影响力,创造了这样一种局面:在美国关于食物的辩论中,一直处于边缘的问题突然成为了讨论的中心。
比特曼尤其引发了一场全国性的讨论保护农场动物而且视饥饿为疾病这是可以治愈的。
罗伊崔是博客世界的另一个后来者。他没有开始出版直到2012年2月,也就是他吃完韩国玉米卷之后快餐车让他成为了烹饪界的名人。
虽然没有人会说他不是名人,但毫无疑问,有很多人会说崔顺实不是一个活动人士。
崔对改变食品行业的贡献是把餐车从20世纪50年代几乎被遗忘的遗迹变成了烹饪和零售复兴的中心。没有人比他更能改变人们对吃东西的看法。没有人比他更努力地向鼓舞人心的厨师们表明,在成为厨师之前,除了上厨师学校、当副厨等传统的多年道路之外,还有另一种选择。
玛莎佩恩在美国并不是特别有名。
这很遗憾。佩恩在年仅9岁时,就以“蔬菜”(Veg)为笔名开设了博客,最终引发了一场英国学童饮食方式的革命。
这个博客被命名为NeverSeconds,一开始是餐厅评论式的,讲述了她在苏格兰的小学里提供的令人作呕的食物。但是当地方官员封禁了她的博客在美国,佩恩成为了一名网红,并成为保护网络言论和改善全球学童饮食的努力的焦点。
今次哈里她在网上独当一。似乎没有哪个博主能像一个活动家那样成功,也没有哪个活动家能像一个博主那样成功。
哈里最出名的笔名是“美食宝贝”,博客关于食物中“最恶心”的东西。由于我们吃的东西中似乎有很多不受欢迎的东西,她有很多东西可以写。
她的博客读者被称为“食品宝贝大军”,当哈里敦促他们通过签署请愿书和通过社交媒体传播消息来挑战食品行业巨头时,他们的反应非常热烈。
她的影响菲尔从食物中去除染料、玉米糖浆和TBHQ,地铁停止使用azodiacarbonamide在面包里,还有安海斯-布希和米勒康胜第一次公开他们啤酒中的成分。











