潜水简报:
- 美国疾病控制与预防中心已经结束了对通用磨坊公司召回大肠杆菌污染面粉的调查，根据美国食品和药物管理局．
- 在通用磨坊5月份开始自愿召回之后，FDA在6月份发现了受污染的面粉。接下来的几个月，召回范围扩大到其他品牌和国家。
- 由于面粉的保质期很长，尽管fda的调查已经结束，但有关该公司面粉品牌的疾病报告可能不会就此结束。
潜水的见解:
美国食品和药物管理局、疾病预防控制中心以及州和地方官员调查了这次跨州和跨国家的大肠杆菌爆发。FDA还发表材料对于消费生面团的消费者来说，因为那是厂家无法控制的。
正如通用磨坊和FDA所看到的，消费者不应该吃生面团，尽管这种习惯在文化体验中即使不是根深蒂固的，也是很常见的。但是吃生面团会给人们带来风险，因为如果他们是在面团煮熟并燃烧掉细菌后吃的，他们可能会没事。考虑到这次大规模的召回，以及最近的——而且不相关的——蓝铃召回曲奇面团冰淇淋因为在面团块中发现了李斯特菌，也许生面团的热潮将会消退。
根据一份新闻稿，通用磨坊的一名发言人表示，该公司已将此次疫情和召回作为“教学工具”。这是一个有趣的回答，但该公司已经证明了召回和食品操作能有多透明当一切都在掌控之中。
