游戏行业是否应该担心“受够了”?

闲聊，行动，然后什么都没有。这是许多激进主义纪录片所遵循的模式。但有几部电影已经超越了这个原型，新纪录片《厌倦》(Fed Up)打算加入这一行列。

这部电影部分由《难以忽视的真相》(An Inconvenient Truth)的制片人制作，讲述了一个对争议并不陌生的行业——食品行业。但如果“受够了”对整个行业产生了影响，那么会发生什么变化呢?我们回顾了过去改变食品行业的努力，以及这部电影是否能成功地改变消费者看待和购买他们所吃东西的方式。

他们为什么这么“受够了”?

由执行制片人凯蒂·库里克和劳瑞·大卫(《难以忽视的真相》的制片人)组成的这部电影一开始就用大量数字描述了美国日益严重的肥胖问题。这场公共健康危机的催化剂与上世纪70年代末开始出现在杂货店货架上的食品中添加糖的增加有关。

根据多位科学家和专家的说法，这就是我们陷入麻烦的地方。在《受够了》一书中，添加糖被指出是肥胖的主要原因之一，科学家说这些糖会导致上瘾和行动迟缓，并增加体脂。影片称，食品行业很清楚这一事实，但它选择掩盖这一事实，甚至利用自己的优势来招募和维持对美国消费者的影响力。

向孩子们推销含糖麦片，在学校食堂摆放糖果和软饮料，以及对营养标签不那么吸引人的产品进行吸引人的购买，这些都是这部电影对食品公司施加的一些费用。通过与烟草业的直接比较，影片中所谓的坏人——以及他恶意的终极游戏——是显而易见的。

在印第安纳州ustry反应

在电影5月9日上映前几天，美国食品杂货制造商协会(GMA)发表声明回应了“受够了”。作为300多家食品和饮料公司的代表，该协会表示，这部电影“提供了对包装食品行业的不准确看法”，采用了“短视、对抗性和误导性的方法”。

模仿的布局宣传网站为GMA的《Fed Upfedupfacts.com反驳了影片中的许多说法。该网站指出，GMA支持实施学校膳食的新标准，并提到自2002年以来市场上引入了20,000种更健康的新产品网上跟进医生马克·海曼(Mark Hyman)为这部电影做了贡献。

过去的争议

该行业对采取公关攻势来回应外界的批评并不陌生。2008年，纪录片《食品公司》(Food, Inc.)曝光了美国一些最大的食品品牌的制造和生产过程，包括屠宰场和工厂的秘密镜头。

作为回应，电影中提到的史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)和孟山都公司(Monsanto)发布了针对这些说法的常见问题解答。两家公司都拒绝就这部电影接受采访，一个双方事后都后悔的决定。

“《食品公司》并没有准确地描绘出我们公司目前的运营状况，”一份声明写道声明史密斯菲尔德食品公司。“我们并不完美，但我们正在不知疲倦地工作，以变得更可持续，生产‘好食物’。负责任的。”

报告发布后，美国司法部发起的调查“食品公司”中提到的垄断种子实践，以及电影中提到的凯文法的一个版本——食品安全提案——在国会获得通过。

但这部电影从未影响到公司的底线。许多被列为目标的公司，包括孟山都、泰森食品和普渡农场，仍然是该行业的主要参与者。

食堂改革

那么，如果说“受够了”会对这个行业产生什么影响呢?和《食品公司》一样，这部电影成功的最佳机会将是对上映前已经存在的问题倡导的补充。

的健康无饥饿儿童法案该法案于2010年签署成为法律，要求美国农业部为学校食品制定新的营养标准，这是影片中争议最大的领域之一。这些标准已经逐步推出，新的标准将继续推出，直到2015年。

为学校供应食品的制造商已经不得不调整他们的产品以满足新标准，并将继续这样做。未来的标准包括对正餐和零食的钠含量设定上限，以及对点菜食品的卡路里含量设定上限。

2006年，饮料制造商和健康倡导者起草了一份协议，要求从自助餐厅和学校的自动售货机中移除加糖饮料。饮料业界预测，这一协议不会对学校的销售产生影响，因为他们将这些饮料换成了水和100%果汁等允许的饮料。自那以后，苏打水的销量有所下降，甚至在学校以外也有所下降，这一预测与饮料市场更广泛的行业趋势一致。

市场混乱

“受够了”的另一个目标，也许是一个更难解决的问题，是对儿童的食品营销。该电影的网站称，儿童的大脑在很小的时候就被食品制造商“劫持”了，并引用了儿科青少年医学档案，称“儿童观看的食品相关广告中，98%都是高脂肪、高糖和高钠的产品。”

影片称，高流量的广告使得这些食品更有吸引力，更受欢迎，增加了销量，也增加了孩子们的腰围。

超过50个国家已经通过立法规范针对儿童的电视广告。在瑞典，卡通人物不能用于向12岁以下儿童推销食品，澳大利亚禁止为14岁以下儿童做食品广告。直到现在，这种限制还没有针对美国食品公司。

今年2月，白宫和农业部推出了一项联合提议这将禁止在学校宣传不符合联邦营养指南的产品。在公告发布时，公共利益科学中心表示，70%的中小学生和90%的高中生就读于举办食品营销的学校。

取消含糖饮料和糖果棒的广告与从学校完全取消这些产品是一致的，这导致许多业内人士表示支持该提案。美国饮料协会被称为这些变化是“加强学校健康政策的常识性努力”。

为了解决针对校外儿童的广告问题，第一夫人米歇尔·奥巴马去年9月邀请食品行业、媒体和私人组织的代表讨论市场的自愿监管问题。

奥巴马说:“我想我们都同意，父母应该对孩子接触到的产品和信息有更多的控制权。”

这是继2012年华特迪士尼公司之后决定(也是由第一夫人推动的)，以严格的营养标准来规范在儿童频道上广告的食品。Capri Sun饮料和卡夫可午餐都被认为是不可接受的，还有糖果、含糖麦片和快餐。新的限制措施将于明年生效。

但食品公司可以在超市里与迪士尼合作，在包装上印上“米奇检查”字样，为符合迪士尼营养标准的迪士尼授权产品做广告。

如果《受够了》如其所愿激起了公众的愤怒，其他媒体可能会效仿迪士尼的做法。在健康、儿童友好的产品上扩张可能是食品公司保持大量以儿童为中心的电视广告的唯一途径——估计有20到100亿美元的营销投入。

底线

就像之前的其他激进主义电影一样，《受够了》的直接影响在未来几个月可能很难追踪。相反，影片中讨论的问题已经争论多年，给了行业时间来适应越来越多的健康饮食趋势。

但或许可以追踪的一个影响因素是这些问题得到解决的速度。“受够了”可能会促使食品业采取更快、更有影响力的行动来帮助对抗肥胖。如果发生这种情况，企业将需要适应。