潜水简介：
- 帕玛森奶酪在最近的一次彭博社报告除了有时旨在防止此类问题的指南的问题外，还阐明了整个食品行业的标签问题。
- 一位奶酪制造商告诉彭博社，他认为美国有20％的意大利硬奶酪被错误标记，其中包括奶酪，其中包含大量成分（例如纤维素），例如纤维素（并未明确调节）或其他种类的奶酪。这些类型的替代可以为制造商节省成分和生产成本的钱，但有可能在发现消费者信托的风险中。
- 最近，关于橄榄油行业的类似标签问题也出现了，因为据报道，橄榄油经常掺假，而FDA未对其进行检查。
潜水见解：
任何使用这些相对常见成分的制造商都必须保持警惕。制造商可以更换供应商，这可能会产生额外的费用。但更重要的是，这些事件谴责消费者对整个食品行业的信任。
FDA肯定在这方面发挥了作用，该行业正在看到该机构采取步骤为消费者可能会误导的标签术语创建更好的定义。如果FDA能够更好地处理当今消费者最关心的某些定义和法规，这可能会阻止或阻止某些制造商能够“摆脱“有目的的错误标签”，并可以为所有制造商“平衡竞争环境”，食品咨询公司总裁兼创始人Karen Duester，告诉食物潜水上个月。
食品和饮料标签扮演双重角色：他们通知消费者产品所包含的内容，并且是制造商的广告工具。如果角色不平衡，消费者可能会感到误导和问题诉讼或可能导致公司声誉受损。或者，制造商的销售可能会遭受损失，因为他们无法使他们的产品从竞争对手中脱颖而出。这就是为什么透明度对于标记决策如此重要的原因，因为它有助于保护一个标签上满足消费者和制造商需求之间的微妙平衡。
