潜水简报:

• Krispy Kreme将退出零食市场关闭北卡罗来纳州的工厂这些项目将在5月份完成。根据北卡罗莱纳州商务部提交的一份通知，随着工厂的关闭，将失去102个工作岗位。
• Krispy Kreme将专注于每日新鲜配送甜甜圈业务。该公司每天在其特许经营地点烘焙甜甜圈，并将它们送到包括杂货零售商在内的其他接入点。
• 虽然中心商店的烘焙食品很受欢迎，但它们与新鲜的同类产品不同。中央商店的CPG零食需要能够持续更长的时间，它们也可能面临来自成熟品牌的更激烈的竞争。

潜水的见解:

这家工厂的关闭意味着Krispy Kreme的CPG甜甜圈业务即将结束，但这家QSR面包师正专注于另一种策略，以在杂货店销售更新鲜的烘焙食品。

从商业角度来看，Krispy Kreme已经将更多的注意力转向通过其DFD计划来增长销售额，DFD代表每日新鲜递送。这个程序利用了公司所谓的中心辐射型商业模式其中，Krispy Kreme烘焙店是中心，他们将新鲜出炉的甜甜圈运送到销售地点是辐条。

根据Krispy Kreme的说法上个月的最新收益报告在美国，在美国和加拿大有5,741家甜甜圈店出售由Krispy Kreme烘焙的新鲜甜甜圈。周三，该公司首席执行官迈克尔·塔特斯菲尔德(Michael Tattersfield)在美国银行证券2023年消费者与零售会议上的一次演讲中表示，该公司预计到今年年底在全球拥有2万个生鲜配送点。

“我们的日常新鲜甜甜圈业务强劲，盈利能力强，增长迅速。这是我们投资和资源的重点领域，”Krispy Kreme在一份电子邮件声明中表示。“正因为如此，我们选择退出业绩不佳、保质期较长的零食通道业务，并停止我们在北卡罗来纳州康科德的生产工厂的生产，这些零食通道产品就是在那里生产的。”

卡卡圈坊进入中心商店CPG业务将于2020年推出包装甜甜圈和迷你油条。但这家糖果制造商在最近的收益报告中并没有过多谈论这些产品，而是对生鲜配送业务、收入和扩张计划发表了评论。

生鲜配送提振了该公司最近的销售额。根据其最新的收益报告，在2022财年，Krispy Kreme在每个地点的生鲜配送销售额增长了10%。

在周三的会议上，塔特斯菲尔德表示，这正是消费者想从该品牌得到的。

“最大的挑战一直是，‘我无法接近你。请联系我，’”塔特斯菲尔德说。“想象一下，当汽油价格上涨到5美元或6美元时，你要求某人走25英里去Krispy Kreme?每个人都在说，‘你不打算在我旁边建一个新的吗?’我说，‘不。我们会让甜甜圈离你更近。’”

Krispy Kreme退出CPG零食业务在中心商店甜甜圈类别中创造了更多空间，这是销售额达18亿美元IRI(现在称为Circana)在2022年2月的一篇商业烘焙文章中发表了52周的统计数据。然而，Krispy Kreme可能并不是中心商店货架上的大玩家。沃尔玛专注于新鲜烘焙食品销售的举措实际上可能会损害其以前的杂货店类别，导致更多消费者从商店的新鲜选择中购买烘焙食品。