潜水简报:

• 根据今年2月对2000名消费者进行的一项调查，五分之四的消费者认为品牌卷入了“贪婪通胀”——以通胀为借口提高价格。
• 四分之三的受访者认为，食品杂货价格上涨最快，71%的受访者表示，他们可能会为了省钱而更换食品和饮料品牌。
• 由于通货膨胀导致原料、包装和运输成本在2022年螺旋式上升，许多品牌提高了价格以跟上市场的步伐，但它们可能已经接近消费者愿意支付的极限。

潜水的见解:

尽管许多CPG公司在整个2022年都实现了健康的利润和持续增长的销售数据，但实际销售的产品数量却大幅下降。

在最近的半年销售报告中，雀巢雀巢的价格上涨了10.1%，销售额也有所增长体积减少2.6%。2022年，雀巢e首席财务官franois - xavier Roger在与分析师的电话会议上表示，定价是公司增长的最大贡献者。

消费品巨头联合利华的价格也有所上涨，最近半年上涨了13.3%导致销量下降3.6%。

其他几家公司大幅放缓了2022年的涨价步伐。卡夫亨氏停止涨价在最后一个季度。取自星座品牌首席执行官比尔·纽兰兹一月份注意到该公司表示，消费者正变得“对定价行为过于敏感”是逐步减少价格上涨该公司本月早些时候的财报电话会议记录显示，这一比例在1%至2%之间。

随着消费者注意到他们的食品杂货账单越来越大，许多人已经不再关注品牌，而是专注于价格。调查发现，绝大多数消费者(88%)在购买所有产品时都在寻找自己喜欢的品牌以外的品牌。杂货店的品牌忠诚度最低，超过七成的人说他们买其他产品是为了省钱。

这些结果并不令人惊讶。今年1月进行的一项消费者调查发现了这一点十分之九的杂货店购物者都在寻找便宜货。虽然许多购物者最近选择自有品牌作为省钱的一种方式，但73%的人表示，即使经济和食品价格恢复到更正常的水平，他们也会继续购买商店品牌。

从理论上讲，这应该马上就会发生。而在过去的一年半里，通货膨胀全面飙升，包括食品价格以43年来最快的速度跃进去年夏末，价格开始平静下来。美国劳工统计局3月份的消费者价格指数显示国内食品价格下降0.3%这是自2020年9月以来的首次下降。

这些变化需要时间才能转化为食物。首先，食品行业的利润率往往很低。在很多情况下，公司都说他们提高价格是为了支付更大的成本——原料、包装、劳动力和运输的更多成本。在雀巢2月份的收益电话会议上，罗杰表示，许多品类的利润率下降，因为价格上涨——加上制造和供应链效率举措等内部措施——未能抵消通胀的影响。

食品公司现在很难保持平衡。他们仍在与通胀作斗争，尽管通胀正在减速，但仍在继续。根据3月份的CPI报告，上个月的家庭食品价格比去年同期上涨了8.4%。

食品公司还必须让股东满意。但CPG公司企业利润正创下历史新高消费者也开始意识到这一点。

品牌也需要维持他们的客户群。考虑到消费者的态度和销量的下降，食品公司通常不会降价，但现在可能是时候开始降价了。