随着美国人越来越关注自己的健康，食品和配料制造商针对各个年龄段人群的健康需求推出产品是有道理的。
但是强化食品和功能食品的市场却不一样保持相对稳定在过去的十年。专家表示，这归结为一个原因:缺乏科学证据。
在拉斯维加斯的SupplySide West，一群专家讨论了临床试验对产品成功的重要性。
Gencor的首席科学顾问Paul Clayton说，为了成功推出一款对健康和健康有好处的产品，制造商、营销人员和健康专业人士需要讨论应该做什么样的科学研究来证明一种产品的有效性。
他说:“如果你一开始不进行这种圆桌讨论，设计一个临床试验，得到你想要的结果，而且是合法的，你可能会投入无限多的钱，但没有任何有用的东西。”
Gencor是一家生产帮助老年人的营养品的公司，它与GNC有合作关系，GNC销售其许多产品。克莱顿说，对产品感兴趣的制造商和可能想要使用该产品的消费者都需要确信，该产品实际上实现了公司的承诺。
“这里的静噪比非常低，”他指着世博会的展区说。
上个月，来自自然营销研究所(Natural Marketing Institute)的统计数据显示，消费者不购买含有营养成分的产品，因为他们不确定这些产品的功效是否如他们所说，或者他们不确定自己的身体是否能够吸收这些营养成分。
全能健康技术公司(OmniActive Health Technologies)总裁阿比吉特·巴塔查里亚(Abhijit Bhattacharya)一直面临着他的公司生产的叶黄素补充剂的证据问题。叶黄素有助于保持眼睛健康，巴塔查里亚说，这非常重要，因为现在很多人每天都要花好几个小时盯着屏幕。
在过去，关心保护视力的一般人都相当老了。巴塔查里亚说，如今，每个人都应该从年轻时就采取措施保护视力，因为视力损害从人们年轻时就开始了。
为了传达这一信息，他说OmniActive正在进行研究，以显示来自屏幕的光线可能对眼睛造成的伤害。他估计，该公司参与了12-15份科学海报和演示文稿、9项研究和大约12篇科学论文。其中一项研究针对巴塔查里亚的主要目标，展示了屏幕蓝光在六个月内对年轻活跃的千禧一代视力的影响。
他说，健康声明是针对那些健康的人，而不是疾病患者或身体虚弱的人，帮助顾客理解为什么他们现在需要服用补充剂。
“每个人都需要证据，我认为科学是一个伟大的平衡器，”巴塔查里亚说。“如果你能将其转化为人们能理解的声明，”制造商就会成功。
Balchem战略营销总监汤姆·德鲁克(Tom Druke)说，他的公司也在努力让消费者了解他们产品的重要性。Balchem生产补充胆碱摄入的产品，这种维生素90%的人都摄取不足。虽然胆碱以前一直不为人知，但它将在修订后的营养事实面板上突出。
胆碱的摄入对细胞和代谢健康至关重要。但德鲁克说，它的重要性始于子宫。胆碱对胎儿大脑发育很重要。人们需要知道这一点。
Balchem出售优质品牌成分以增加胆碱摄入量，德鲁克说科学变得比以往任何时候都更加重要。他们所有的营销都是基于临床研究，他说他们会继续在这方面投资。
“你可以看到这个行业的趋势，对补品的审查要多得多，”他说。“我认为人们真的想要经过验证的成分。他们知道的事情会有所不同。市场上的大多数消费者会为质量和体验支付额外的费用。”
