食品和饮料生产正向可持续农作方式发生重大转折,这是解决气候变化问题势在必行的结果。政府间气候变化问题小组第六次评估报告全球农业部门封存器每年约12.5千兆吨二氧化碳计算出农业和食品制造排放量后,负碳平衡约为每年5.9兆吨CO2可那只是冰山一角总体固碳潜力大得多

食品饮料公司正制定雄心净零目标,积极努力减少碳足迹并推广可持续采购实践这些目标与面向环境责任的全球运动相匹配,并显示行业资源管理和气候影响方法范式转换举例说,最近监管变化像欧盟毁林监管一样,通过消除与供应链相关联的环境退化,强调行业对可持续性的承诺

食品饮料公司的可持续性期望与农业供应商基本需要之间缺乏一致性,今天阻碍着这一转换工作。传统农作深深扎根于农业社区与变革产业需求演进分治是问题的根源

挖掘农民对可持续农业的抗药性

代代相传的传统农作方法为供应商提供一种连续性和可预测性感,转而采用这些做法不仅仅是技术调整全球农民现在面临难以实现的期望,即采取可能无法保证等值作物产量或收入的新的可持续做法。挑战经济和心理稳定

时令农作方法,如轮作和农林业,是社区特征的一个组成部分。并不只是技术培植土地象征着与遗产的联系 传承感 和自豪感

经济方面传统农业实践也提供一定程度的可预测性和保证。从这些做法转向更可持续方法,如再生农耕和有机种植,引入风险和不确定性因素,更不用说常常需要一定量初始投资,如采用新设备或与遵守具体标准和认证相关成本令经济基础不安定 多年来维系这些农艺社区

食品饮料公司与供货商脱节超出单纯实践空白缺点理解食品饮料公司受环境责任增强的紧迫性驱动,有时无法完全理解供应商面临的多面挑战,即使动机最终保证更美好未来、食品安全以及恢复能力。

促变管理

缩小这一空白需要全方位处理变化管理需要更多从上到下授权新举措改变管理需要协同努力-供应链各级利害相关方间的伙伴关系有效改变管理将包括食品饮料公司和农民、当地社区、政府机构和环境组织

调整农业实践可影响当地社区,特别是那些经济上依赖传统农耕的社区。通过他们的参与,社区成员可提出自己的关切并积极参与改变管理解决方案此外,政府机构在制定农业政策方面发挥着关键作用。他们的参与可确保变化与更广泛的可持续性目标和管理框架相匹配环境组织同样可倡导可持续实践并提高对行业内变化重要性的认识

协作努力需要共同致力于可持续农业、开通通信线和调整经济利益问题不单在于强制修改, 而且还在对话中考虑所有参与者的需求和关注这种方法建立信任并培养对过渡的共同责任感。

引导行业向可持续性过渡

食品饮料公司必须率先激励农民踏上这一变革之旅政府在提供监管和政策指导方面发挥着关键作用,但执行最终掌握在私有部门手中。

食品饮料公司 农业供应链中关键角色 拥有影响力 财源和责任金融激励机制,如公平物价结构、对可持续农业方法的补贴或直接金融支持,可发挥关键作用。分享知识程序、技术帮助和新技术获取增强农民有效驾驭可持续农业复杂性的能力

消除食品饮料公司与供货商间的差距需要承诺改变管理策略,既维护传统尊严,又接受可持续性必备条件食品和饮料公司要实现可持续性目标并遵守新兴ESG规则,首先必须理解供应商核心价值,然后建立正确的激励机制和教育资源以降低可持续过渡的难度和回报度