稀疏简介 :

• 牛排食品公司-以色列养肉公司-创建世界第一植物三维打印eel
• 使用“唯一材料组合”和“精化层化技术”,公司创建了专利技术,它表示复制电网比其他植物替代物少得多
• 以色列事务所表示,它现在正通过提供专用三维打印机和墨水,协同实现工厂印刷品商业化。

海底深入观察 :

植物化eel正在从植物材料中打印,并计划未来集成培养eel细胞

制作产品所用材料量可可能定位 steatersFoods' 行业前端 公司表示公司名印刷过程允许比3D打印产品中典型植物替代物减少成分

2022年全球eel市场价值43亿美元,以2.19%复合年增长率增长产业依赖野生eel并面临数大挑战,包括过度开发及灭绝风险,

McKinsey公司最近一份报告显示,对海鲜作为蛋白质源的需求激增,而供应滞后

替代海鲜源可能解决这种不平衡问题,但空间与其他替代源面临许多相同挑战蛋白质源像植物鸡和牛肉-价格和客户接受

开阔海鲜空间先锋相信技术 创建替代蛋白源

...帮助伙伴每月生成数百吨潜在工业级产品, 成本不单比野生eel低廉。” SteaknolderCEOArik Kaufman表示食物语句

空间中其他新兴公司包括KonsciousFoods批量食品中第一站基础寿司线产品包括nigiri和poke碗GoodCatch和GoodCatch素食头版2021年发射 2022年WickedKitchen获取