今日典型美餐没有今日便捷食品是不可能的从轮盘鸡和包沙拉混合体到菜鸟边菜柜台挖出的许多晚饭主食已经预置

新准备食品越来越受欢迎 现在产生250亿美元的年销售市场调研公司超市Guru

消费者最常用的原因之一是缺少时间

纽约大学营养与食品研究系的教授Amy Bentley告诉Food Dive说 :人民对烹饪技巧的缺失叹息烹饪技巧因可用食物环境技术而改变

方便食品趋势继续朝这个方向增长杂货店和食品厂商正踏入繁忙生活,大都扮演苏斯主厨角色乐于充量达300%洗切甘蓝消费者愿意支付额外钱 省下宝贵的几分钟

各种食物在过去几十年里变得更方便今日便捷食品碰上常见主题:帮助带时客快速获取更健康、更新鲜、更受赞赏食品方便重构准备与消费

杂货店方便中心

多年前消费者只能购买进餐素材,而今天全套服务杂货店则销售几乎完全备妥的餐具和组件

2015年不到60%的晚饭在家实际做中显示NDD群统计由WashingtonPost引用1985年75%自制餐量下降男人和女人平均每天只花一小时多做饭

不言而喻,有新需求改善快速选择

Nielsen新增长策略组主管Sarah Schmansky告诉Food Dive说,

食品商店Deli食品在过去10年中热潮施曼斯基原创冷切切切切切片提供从野餐主菜像马铃薯和通心沙拉到更高盘菜像偷马哈鱼和鸡马沙拉

真正聚焦新空间的零售商从全食品角度取胜,她说,“驱动dli和deli准备电源引导增长

有限时间是 deli制备食品近年变得如此受欢迎的首要原因消费者仍想在家吃东西, 尽管大家似乎都工作更长时间,

向健康进食趋势加标签透明法规范正在改变这一点。

2018年5月前成分和卡路里计数列eli准备空间中联邦菜单标签法完全有效。对消费者来说,这是一个好消息,消费者想获得更多信息,了解他们所挖到的插件

临Τ寻找健康选项低糖素材 多菜盘 开始弹出

一种越来越受人欢迎的选项有比他人健康更佳的名声寿司从头到尾都走过了很长的路1998年在超市推广.花了几年时间主流美国 加入进食生鱼 绑起米条海草当它跳出冷冻区超市时 第一次有消费者和日美菜面对面

以超市为例,

施曼斯基说超市寿司是下一个dli准备烤鸡,

Sushi是一个类, 杂货店准备食品剧增, 过去三年中超过2亿美元增长,Food Dive表示,实为生长最快deli编译类

多数超市柜台后见寿司厨师没什么城区药店加入趋势寿司主厨类别观察持续增长

方便易绿

更多消费者对健康饮食感兴趣, 以方便为主的产品和服务上场方便人们获取水果蔬菜

预洗沙拉混合1989年引进由消费者少点时间把晚饭放在桌面上, 和供食品厂商使用的新科技所生切片打包盒介绍后 食品处理器有全新方式预洗快速编译产品

本特利表示沙拉混合物是“健康产物的伟大例子,它真正起飞,变得非常受欢迎并填充打包产物的所有组件。”

沙拉混合对制造商来说是赢家,因为他们对产品收费大得多。预洗生菜还可能帮助开通增值产品市场,几年后会爆破

冰山生菜人均销售量在过去25年中减少了一半,而包绿菜和沙拉包预测每年达70亿美元销售量逐年增长6.5% 根据NPR引用的Nielsen报告

开端预洗沙拉混合化为2010年增值产品全新维度消费者仍想做晚饭,并可能想要比沙拉更复杂的一面, 或可能他们想服务免肉大餐

并不想买一元洋葱可能他们宁可花双倍钱 支付已经预置和洗净并准备上路者施曼斯基并说,它回归到事实 即我们都忙, 我们需要一些额外的事情为我们做, 这样我们可以提供

Nielsen研究显示,从2011年到2015年,增值蔬菜发布CAGR系统15%.同期,增值果实增长12%

今日多店加菜屠夫商家仍然可以选择蔬菜,今日起小潮流精品市场像纽约市Eatialy网路捕捉更多主流格子.

方便度:母亲新小助手

显示美国劳工部2 510万有18岁或18岁以下子女的母亲劳动力占全国工作妇女的三分之一。 许多人感受到了策划和做家庭饭的负担,包括学校午餐,为Kraft-Heinz的午餐制造完美风暴1988年市场大跌.

几乎像小礼物打包,这里很容易 忙妈妈解决午餐问题 并同时给予孩子特殊待遇

Bentley说道,“它是一个实例 取东西每个孩子需要做, 即带午餐, 营销并使它成为性感产品”。if you're a kid and you bring a medable, you've got a lot of status

不良营养组成后会产生问题, 但它仍然是热门产品 配方数不断扩大从有机比萨.2013年午餐销量达10亿美元第一次肉和起司盘也是儿童准备午餐的创新者铺路预打包、三文治和盒式儿童午餐.

寻找方便儿童用餐比放学日期早从孩子开始吃固体食物开始 随时吃点心就势在必行

想想婴儿食品袋多受欢迎, 一些父母可能会质疑他们的前辈没有它们做了什么中位产品中的另一端 消费者直到实现前 并不知道需要2008年创建并营销.

2015年Nielsen报告显示 婴儿食品袋正由暴风带世界三位数增长数个市场2013至2014年12个月中 美国邮袋市场grew 7% — and sales of baby food packaged in jars or tubs actually decreased 2%.

邮袋在玻璃罐里待了50年后变换游戏者 Bentley说美式软通契比邮袋更方便

父母开始有兴趣更健康地进食,并想把良好的营养习惯传递给子女易用邮袋元素包括甘薯等传统婴儿食品,聚焦超食品成分和净标签, 许多人发现新邮袋中寻找的东西

产品不仅使父母更容易从抢走角度生活,而且也对婴儿食品制作者有利。

制造者爱它,因为它将婴儿食品使用扩展约一年,Bentley说婴儿食品小窗使用-充数数数月-但小朋友可以把那些小菜中的一部分当点心, 并不会像把勺子和小菜勺进他们的嘴里那么奇特

本特利说,“这是我们不知道需要的产品,哇,它变固定式了”。

全餐盒

方便食品最近加法也反映消费者全食健康食品的愿望,但承认他们不一定有时间购物和准备工作,周二晚在家做饭。首发发布时间为2011年.多数运抵前都配方做饭 并分步配方

施曼斯基说,“它绝对不是一个fad”,事物留居 数据库之一是四分之一的美国人在过去12个月里购买了一个包, 无论是存储或交付我们看到增长。”

食品箱市场目前以家庭送货服务为主,但超市正在赶超Nielsen表示,去年i新店售饭箱上升6.7%产生8 060万销售

Schmansky表示:「消费者会寻找杂货店全餐求解方法,

期望在不久的将来看到本地超市更多选项商店内饭盒销售预期至2020年超过1亿美元并有潜力 继续增长尼尔森发现杂货店包比家送菜品种强 因为它们能成为未来晚点的脉冲购买

便捷食物只会继续生长可能改变的是消费者去商店时寻找帮助类型几十年前 即时布丁让生活简单得多Schmansky表示, 生产厂商、菜包公司和杂货店满足消费者需求,

摄像头无法控制进取物制造厂家要继续在这个空间生长 就必须注重健康 透明化食物