2021年5月10日
科斯塔梅萨，加利福尼亚州- Abbot 's Butcher (AB)今天宣布，其在全国超过360家豆芽农贸市场门店推出。这家健康食品杂货店将出售AB的慢烤鸡肉、美味的绞牛肉和西班牙烟熏香肠。
在豆芽店，AB的植物蛋白将在冻肉区销售——这一变化突显出主流对肉类替代品的接受程度。今天的消费者只是在寻找高质量的蛋白质选择，无论是植物性的还是传统的。
AB的优质肉类替代品是由简单而健康的原料制成的，包括豌豆蛋白、蔬菜、香草、香料、营养丰富的油和醋。这些富含蛋白质的肉类替代品不含大豆、菜籽油、口香糖、添加剂或转基因生物，“牛肉”和“辣香肠”也不含麸质。
AB创始人兼首席执行官Kerry Song表示:“在Abbot 's Butcher，我们的使命是将工艺带到人们的生活中——这就是为什么我们只使用健康、高质量的、真正能滋养我们身体的食材。这些是现代生活的必需品，赋予我们的味道、质地和品质。”
AB于2017年开始在整个南加州的农贸市场销售，并迅速扩展到零售商和餐厅，在此之前已经在约200家杂货店拥有货架空间，并扩展到365家豆芽店。
该产品推出之际，消费者正越来越关注食品标签，并寻求更清洁的选择、替代蛋白质和优质产品品种。家庭烹饪和植物性产品也在上升，随着59%的消费者在过去的一年里，在家准备更多的食物和直接取代动物产品的植物性食品的销售增长到70亿美元．
欲了解更多信息，请访问abbotsbutcher.com或电子邮件(电子邮件保护)
方丈的肉商:总部位于南加州的Abbot 's Butcher致力于创造以植物为基础的蛋白质，而不牺牲味道、质地或质量。该公司坚信，以植物为基础的饮食应该是美食的庆典——因为美食不仅美味，还能滋养我们的身体，尊重我们所共享的世界。