一个全新的餐饮服务品牌，提供正宗的墨西哥风味，没有后院的麻烦
2021年4月6日，加利福尼亚州奥兰奇——当餐厅厨师和经营者试图简化厨房工作，并为渴望外出就餐的人们提供更多口味选择时，MegaMex食品公司宣布了一个新品牌，非常COCINAS™它的特色是一种非凡的、省力的辣椒酱，可以为任何菜单带来正宗的墨西哥风味。
新非常COCINAS™品牌是MegaMex食品公司的第一个食品服务专用品牌完全®,LA维多利亚®和HERDEZ®品牌,等等。品牌名称“非常COCINAS™翻译过来就是“三个厨房”，它来自于MegaMex Foods公司位于墨西哥墨西哥城、加利福尼亚州洛杉矶和得克萨斯州达拉斯市的三个不同的研发厨房。MegaMex食品公司的烹饪专业人员致力于开发和完善这些真正原始的酱-包括收集有价值的味道和性能反馈，从一个成熟的厨师操作小组。
MegaMex食品公司总裁兼首席执行官Ryan Michaelis说:“这个新品牌完全符合我们在餐饮服务和零售领域重塑墨西哥风味的目标。”“创造这些辣椒酱是为了给各地的餐厅厨房带来难以置信的味道、真实性、便利性和菜单上的多功能性。”
MegaMex食品公司运用其在墨西哥烹饪方面的专业知识和多年的辣椒经验，完美地完成了这些辣椒酱的每一个细节，包括稠度、多功能性、辣度和包装。非常COCINAS™正宗的胡椒膏是用真正的成分制成的，如Ancho，Pasilla，Guajillo和Chipotle Peppers - 完美地与微妙的口音味道混合。在过去的四年里，所有的辣椒都看过菜单渗透的两位数增长。通过简单地挤压可重新密封的小袋而不是花费数小时切割，纯化和混合辣椒，从头开始大胆的辣椒。
MegaMex食品公司的顾问厨师丹·巴罗斯(Dan Burrows)说:“只要稍微挤压一下，厨师们现在就能立即品尝到各种香料级别的真正正宗的墨西哥风味。”“我们让它更容易分层添加额外的、冒险的味道，同时为菜单的创意打开了一扇新的门。”
这些创新的、省时的辣椒酱让经营者、厨师和其他厨房专业人士很容易在他们的菜单上添加大胆、平衡和复杂的口味，比如酱汁、辣酱、配菜、汤、炖菜、卤汁、调料、鸡尾酒和甜点。三种辣椒酱的每一种都装在一个方便的7盎司可重复密封的小袋里，可以提供浓缩的、随时可用的味道，这大大节省了你在厨房里的时间。
的非常COCINAS™产品线将包括三种口味:
* Chipotle与Adobo正宗辣椒酱-平衡烟和香料。
*瓜吉罗(Guajillo)正宗辣椒酱——微甜带浆果味。
*正宗辣椒酱-淡淡的黑巧克力和干果味。
这三个品种都是无谷蛋白和犹太食品。
想要了解这些正宗辣椒酱的样品或更多信息，请访问megamexfoodservice.com/brand/tres-cocinas/网上。所有这三种产品现在都可以通过DOT Foods购买:Chipotle with Adobo - DOT Item#730175, Guajillo - DOT Item#730176, Ancho & Pasilla - DOT Item#730177。
*来源Datassential mentrends 2020。