巧克力是主要源自，可可豆甜的食品或食品成分。一些巧克力的其它成分包括糖，乳化剂如卵磷脂，和附加的风味增强子如香草。它以液体的形式通常发现，膏，粉或嵌段。除了甜味巧克力含有抗氧化剂和矿物质，它提供健康益处，例如降低与心脏发作和癌症相关的风险。
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巧克力的全球市场可以分为三大类，即黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力被分割。而销售频率的基础上，在全球巧克力市场可以进一步划分为三大类，即每天的巧克力，高级巧克力和巧克力的季节。
西方文化的影响力越来越大，上升的中产阶级具有较高的可支配收入，并改变消费者的饮食习惯是一些巧克力市场在亚太地区的主要驱动力的。此外增加的存储和零售便利，由于不断上涨的食品零售行业，如在亚太地区不断增长的国家超级市场和超市场在这一地区进一步推动巧克力市场。
在健康声称、无添加剂和防腐剂、无明胶、有机和素食益处的新产品领域的创新，推动了欧洲和北美成熟市场对巧克力的需求。此外，巧克力在功能性食品和饮料，如巧克力牛奶和巧克力蛋糕中的使用越来越多，为全球巧克力市场提供了新的机会。
在非洲国家如加纳，尼日利亚和喀麦隆（可可种子主要生产商）无组织的供应链管理带来的需求和可可的供应缺口。此外，在世界的湿热气候区冷库相关的问题是摆在巧克力市场的整体市场增长显著的挑战。
随着作为日常饮食的巧克力长期的文化，欧洲是世界上巧克力的最大市场。其次是北美和亚太地区。在欧洲和北美市场的巧克力是走向成熟的路上，增长主要来自新兴市场，如中国，印度和巴西的预期。美国是北美巧克力最大的市场。德国和英国是欧洲巧克力最大的区域市场。日本占亚太地区的巧克力消费量最大。
在饱和欧洲和北美的巧克力市场的性质，导致很多兼并和收购在最近的过去。最近一次是在2014年9月嘉吉已经收购Archer Daniels Midland公司的（ADM）的巧克力业务440.0亿美元。在全球范围内提升嘉吉现有的巧克力业务，并汇集广泛的客户基础。
在全球巧克力市场经营的大公司包括，八月斯托克KG，百乐嘉利宝集团费雷罗，吉尔德利巧克力有限公司，好时食品公司，卡夫食品，莲花巧克力公司，火星公司，明治有限公司，亿滋国际公司，月色撩人巧克力有限公司雀巢公司和罗素斯托弗糖果公司
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要点报告覆盖
根据类型、应用、产品、技术等细分市场(如适用)该报告涵盖的地理分割
北美欧洲亚洲行的报告提供了不同的细分和地区在2010年至2020年期间的报告提供了一些在市场报告中还提供了搬运工的五力分析经营龙头企业的公司简介市场规模及预测该市场。关于我们:
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