以下是Better肉公司共同创建者兼首席执行官的客座保罗沙皮罗.他是国家畅销商的作者干净肉类:无动物生长肉如何使晚饭与世界发生革命并主机商业为好播客.
哈利波特引用伏地魔之名 肯定能给自己制造麻烦无动物产品营销与引用五字相同
我们已经知道消费者认为以植物为主的食物比用植物为主的食物要好吃多我以前写过.
学习后传学习后段学习后传学习发现抑制无动物食品销售的好方法就是标签食物为vegan学习发现仅仅通过将植物主菜分解成餐厅菜单上“植物区块”是少餐厅点菜的好方法
素食者认为 时间进化 人越熟悉 名词'vegan'词名.然而,另一个新学习确定其他人过去发现的东西:如果你想受素食者欢迎,标签你的素食者但如果你想受广大消费者群的欢迎 仍然吃动物产品 试点别的东西
素食者无疑是热心消费者块I've been近30年计数.可惜我们中间没有那么多人新发布Gallup民调显示至少在美国 百分位自识别为维干人 充其量数十年来没有萌芽 甚至还可能在下降数字小-1%-误差很难知道
新学习sheds同光
新建学习发布于杂志Appite表示时间不变,至少不在此题上
行为麻省理工学院研究侧重于菜单项标签,而非CPG产品,但结果是可以预测的麻省理工学院研究者随机测试总结道 : “我们发现菜单项上常见素素素标签对消费者选择菜单项的可能性有极大的负面影响 。”
和医院发现相似NPR报告今年夏天:如果你想让病人选择免肉选项,别叫他们Vegan纽约时报医院系统成功取植物用餐率高达90%的住院病人,不是通过调用V字,而仅仅是通过静默化V字并简单选择默认选择类型选择架构似乎比广告免肉选择有效得多
以植物为基础向批量销售
部分问题可能只是,不管原因为何, 许多人只是认为'vegan'食品品味不好归根结底,它早已确定 品味是迄今最大 动机食品购买食物下游最近报告.
不论原因为何,我们中那些想搭建不依赖动物的食物系统者 不应该做可能吸引我们的事,而应该做最有效实现主流消费者行为改变新的麻省理工学院研究与前所未见之多相加,再次显示“vegan”,虽然可能不如引用黑魔王之名那样恶毒,但并非通向backle心跳之道。
如果你关心减少养家动物数量-并有充分理由包庇这种需求-研究仍然很清楚:Wegan似乎仍然是营销术语,不可命名。









